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겨울에 추위를 이기고 크는 시금치는 감칠맛이 좋아 인기 좋은 겨울 채소입니다. 키우는데 큰 공간이 필요하지 않아 용기재배가 가능하므로 오늘은 시금치의 용기재배방법, 일반재배방법, 그리고 시금치 요리방법을 알려드리도록 하겠습니다. 시금치의 재배방법 시금치는 추위에 강한 한냉성 작물로 추위에는 강하지만 더위에는 약하기 때문에 주로 겨울철에 생산이 많이 되고 소비 또한 많이 됩니다. 시금치를 재배하기 위해서는 우선 토양에 고토석회와 용린을 뿌려 갈아엎어줍니다. 씨를 뿌리기 전에는 완숙퇴비와 화학비료도 추가적으로 뿌리고 흙을 잘 섞어서 영양분 있는 토양을 만들어줍니다. 이랑을 만들 때는 폭은 100cm 정도로 만들고 땅을 평평히 만들어서 이랑 위에 작은 고랑을 만들어도 되고 아니면 넓은 이랑 위에 씨앗을 골고루..

오이는 수분도 많고 포만감이 크기 때문에 다이어트를 하시는 분들의 주된 간식거리가 되기도 합니다. 오이를 손쉽게 집에서도 만나볼 수 있도록 용기재배방법과 일반재배방법, 그리고 오이소박이 요리방법도 오늘 소개해드리겠습니다. 오이의 재배방법 오이는 봄, 여름 혹은 계절에 상관없이 키우는 편의 채소에 속합니다. 봄에 오이를 심고자 한다면 우선 겨울 동안 얼어있던 흙을 뒤집어 녹여주고 부셔줍니다. 봄이 되면 완숙퇴비와 고토석회 그리고 용린을 뿌려 갈아놓으면 비료성분들이 흙에 잘 스며들 수 있습니다. 일주일 후에는 화학비료를 뿌려 오이가 먹고 성장할 영양분을 더해줍니다. 이랑은 70cm 정도로 만들고 배수가 잘될 수 있도록 이랑의 높이는 15cm 이상 높게 만들어 줍니다. 오이의 육묘를 이랑에서 35cm의 간격으..

마트에서 가지를 자주 접하지만 막상 요리를 해 먹으려 할 때 색다른 요리법이 떠오르지 않아 고민이신 분들 많으시죠? 오늘 집에서도 키우기 쉬운 가지의 용기 재배방법과 일반 재배방법 그리고 요리방법까지 소개해드리도록 하겠습니다. 가지의 재배방법 가지는 토양적응성이 높아서 우리나라의 대부분의 토양에서 잘 자란다고 합니다. 하지만 연작장해를 입는 채소중의 하나로써 만약 2년 차 같은 위치에 가지를 심고자 하신다면 퇴비를 주거나 토양을 개량해서 키우시면 연작장해는 경감될 것입니다. 우선 가지육묘를 심기 전 고토석회를 뿌려서 한차례 흙을 뒤집어 준 다음 일주일 후 화학비료를 뿌리고 깊게 밭을 갈아 비료가 잘 섞이고 잘 녹아들 수 있는 환경을 조성해 줍니다. 이랑은 100cm 정도로 만들어 주되 옆의 고랑은 물 빠..

현대인의 식습관의 문제인지 위 속 쓰림을 느껴보신 분들이 많으실 거라 생각이 됩니다. 오늘은 위에 좋은 양배추의 재배방법과 용기에서의 재배방법 그리고 요리방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 양배추의 재배방법 양배추를 심기 한 달 전에 고토석회와 용린을 뿌린 뒤 밭을 잘 갈아 잘 섞이게 해 줍니다. 양배추의 경우에도 배추와 같이 병해충에 노출이 되기 쉽기 때문에 병해충 방제 약도 미리 뿌려 둡니다. 한 주가 지나고 화학비료와 과인산석회 그리고 황산칼리를 뿌려 다시 한번 흙을 섞어줍니다. 시간이 지나 비료가 흙속에 충분히 용해가 되고 나서 씨를 뿌리게 되는데 이때 2개에서 3개의 씨앗을 10cm의 간격으로 뿌려줍니다. 양배추의 경우에는 위에서 말한 것과 같이 병해충의 피해를 많이 입는 채소로써 연약한 새싹..

대한민국 식탁에서 절대 빠질 수 없는 배추를 집 텃밭에서 재배하려는 분들이 많아지고 있습니다. 오늘은 배추의 재배방법과 용기에서의 재배방법 그리고 배추를 이용한 요리방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 배추의 재배방법 배추 씨를 뿌리기 3주 전 밭에 고토석회와 용린을 1㎡당 150g과 70g을 뿌리고 잘 갈아둔 뒤 한 주뒤에 밑거름으로 유안비료와 과인산석회, 황산칼리를 100g, 70g, 30g를 뿌려서 다시 한번 밑거름을 넣어줍니다. 이후에는 55cm에서 60cm 정도의 폭으로 이랑을 만들어주는데 이때 짚, 풀, 퇴비 등을 완숙과 상관없이 많이 넣어주고 밭을 한주 정도 쉬게 만듭니다. 배추씨는 이랑에 두 알씩 뿌려주고 씨앗의 위에는 씨앗이 안 보이게 흙을 덮어주고 씨앗이 유실되지 않도록 물을 주면 됩니..

건강을 생각하는 사람들이 늘어나면서 상추를 집에서도 재배하시는 분들이 많아지고 있습니다. 오늘은 상추의 재배방법과 용기에서의 재배방법 그리고 상추를 이용한 요리방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 상추의 재배방법 상추는 겨울이 되기 전에 밭을 갈아서 흙을 겨울의 냉기에 노출시킨 뒤 겨울이 지나고 봄이 와 따뜻해지기 시작하면 고토석회와 용린을 뿌려서 잘 갈아줍니다. 상추를 심기 한주 전에 화학비료와 완숙된 퇴비로 된 밑거름을 뿌리고 잘 갈아서 넓고 평평한 이랑은 만듭니다. 8월 중순에 씨를 뿌리게 되는데 여기서 씨 뿌리기가 너무 빨라지면 가을이 되어 꽃대가 올라와 먹을 수가 없게 되고 너무 늦게 씨앗을 뿌리면 결구가 될 때 추위에 노출이 되어 썩어버릴 수가 있기에 씨앗을 뿌릴 시기를 놓쳤다면 씨앗 대신 육..