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오늘은 다이어트를 하시는 분들이라면 가정에 필수로 구비해 두시는 다이어트 필수 채소인 토마토의 재배방법과 용기재배방법 그리고 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 토마토의 재배방법 토마토를 재배하기 위해서는 우선 석회를 좋아하는 토마토의 성질에 맞춰서 석회를 식재하려 하는 토양에 뿌려줍니다. 토마토 묘를 심기 일주일 전 퇴비와 화학비료를 밑거름으로 줍니다. 토마토는 질소비료는 과하지 않게 주어야 하는데 이는 토마토 열매를 맺기보다 잎의 비중을 늘리는데 도움이 되기에 열매수확을 목표로 하는 재배취지에 맞지 않기 때문입니다. 하지만 열매가 맺히고 나서부터는 질소비료의 비중을 늘리는 것이 좋은데 이때는 열매가 많이 달릴 수 있게 해 줍니다. 밑거름을 주고난 뒤 100cm 정도의 이랑과 골의 깊이는 25cm 정도..

요즘 김장시기에 빼놓을 수가 없는 채소이며 요리로 매운맛을 즐기시거나 생식으로 드시는 분들이 많습니다. 오늘의 고추의 재배방법과 용기를 이용한 재배방법 그리고 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 고추의 재배방법​ 고추는 씨앗을 통한 재배와 모종을 구입하여 재배하는 방법이 두 가지가 있습니다. 고추의 경우에는 육묘기간이 2달로 다른 작물보다 길기 때문에 빠른 수확을 위해서는 씨앗재배보다는 건강한 모종을 구매하여 키우는 것을 추천합니다. 고추모종을 심기 2주 전 완숙퇴비와 고토석회를 고르게 뿌려준 다음 잘 갈아엎어줍니다. 일주일 전에는 화학비료를 밑거름으로 주며 100cm의 길이로 이랑을 만든 후 비닐피복을 해줍니다. 고추의 경우 비가 많이 오는 여름에 주 생장과 수확이 이루어지면서 물에 작물이 고이게 되면..

피망을 대부분 우리나라에서는 시설재배를 통해서 재배를 하고 있기에 사계절 내내 맛볼 수 있는 인기 있는 채소입니다. 오늘은 피망의 일반재배방법, 용기재배방법, 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 피망의 재배방법 피망의 시설재배는 온도 조절이 가능하며 한여름을 제외하고 가능하지만 일반토양재배의 경우에는 6월에 식재하여 재배를 합니다. 묘를 심기 전 고토석회를 뿌려서 잘 갈아엎어둔 다음 묘를 심기 일주일 전에는 밑거름과 이랑을 만들어야 합니다. 이랑의 경우에는 100cm의 길이가 적당하며 높이는 25cm로 준비하고 밑거름으로 식재되는 곳 옆에 뿌리가 직접적으로 닿지 않을 거리에 화학비료를 한 줌씩 놓아줍니다. 피망의 경우 과습이 되면 병해충에 노출이 되기 쉽기 때문에 토양 비닐피복을 통해 토양에서 올라오는 ..

양파를 이용한 요리는 셀 수 없이 다양합니다. 생으로 먹으면 매콤하다가 익혀먹으면 달콤함까지 겸비한 다재다능한 양파의 재배방법, 용기재배방법, 요리방법에 대해서 아래에서 알려드리도록 하겠습니다. 양파의 재배방법 양파는 씨앗을 이용한 방법과 묘를 구매하여 재배하는 두 가지의 방법이 있습니다. 오늘은 씨앗을 파종하여 양파를 재배하는 방법을 알려드리겠습니다. 씨는 8월에서 9월에 뿌리는데 배수가 잘되지 않는 토양에서 키우게 되면 병해충에 쉽게 노출이 되게 되고 저장성이 좋지 않은 양파가 될 수 있기에 미리 완숙퇴비와 고토석회를 뿌려주고 잘 뒤집은 다음 골고루 파종을 해줍니다. 10일 정도 시간이 흐르면 양파씨앗이 발아하는 것을 보실 수 있습니다. 양파모종의 키가 15cm 정도가 되면 옮겨심기를 해야 하는데 이..

대파는 요리를 하면서 빠질 수가 없는 가장 자주 사용하는 채소입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 키울 수 있는 용기재배방법과 일반 재배방법 그리고 대파김치 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 대파의 재배방법 대파의 경우에는 모종을 구매해서 심거나 씨를 뿌려 재배하는 두 가지 방법으로 재배를 합니다. 오늘은 씨를 뿌려 대파로 재배하는 방법에 대해 소개해드리겠습니다. 대파 씨앗을 뿌리기 전 완숙퇴비와 고토석회를 골고루 뿌린 다음 잘 섞어준 다음 일주일 후에 화학비료를 밑거름으로 뿌린 뒤 대파 씨앗을 고르게 뿌려줍니다. 대파씨앗이 발아한 장소에서 그대로 키우지 않고 육묘를 정식해서 키우게 됩니다. 씨앗이 발아하기 전 정식하고자 하는 토양에 밑거름으로 화학비료와 완숙퇴비를 뿌리고 잘 섞은 다음 이랑을 만들어줍니다. ..

건강을 챙기시는 분들이라면 당근을 많이 먹어야 한다는 소리를 많이 들어보셨을 겁니다. 오늘은 당근의 재배방법과 가정에서도 재배가 가능한 용기재배방법 그리고 요리방법에 대해 알려드리겠습니다. 당근의 재배방법 당근 뿌리를 먹는 뿌리채소로 당근을 심을 토양을 당근이 깊고 길게 자라날 수 있도록 고토석회와 퇴비, 용린을 뿌린 다음 깊게 갈아주는 것이 좋습니다. 씨를 뿌리기 한 주 전에는 화학비료를 뿌리고 이랑을 70cm 간격으로 내어 당근을 키울 토양을 다듬어 줍니다. 당근을 키우면서 배수가 잘되도록 이랑을 잘 정비해 준 다음 씨를 골고루 흩뿌려주는데 당근 씨앗의 경우에는 발아력이 낮아 다른 씨앗에 비해 뿌리는 씨앗의 수가 많아야 합니다. 그 위에 얇게 흙을 뿌려주고 물을 주면 10 정도가 흐른 뒤에 발아가 되..

요즘은 집에서 쌈채소를 키우시는 분들이 많습니다. 오늘은 집에서 간편하게 수확을 할 수 있는 깻잎의 재배방법과 용기재배방법, 그리고 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 깻잎의 재배방법 우리가 깻잎이라고 하는 것은 들깨의 잎을 이야기하는 것입니다. 들깻잎은 깻잎으로 쌈으로 섭취하거나 요리에 첨가하며 들깨의 씨앗은 기름을 채취하여 들기름으로 섭취하고 있습니다. 하나의 들깨로 여러 가지 향과 맛을 즐길 수 있기에 선호하시는 분들이 많아지고 있습니다. 들깨는 씨앗으로 재배를 하게 되며 토양에는 고토석회와 퇴비를 뿌려 잘 섞어줍니다. 이랑이 필요하지 않은 작물로 들깨씨앗을 넓고 고르게 뿌려 준 뒤 씨앗이 보이지 않을 정도로만 흙을 덮어 물을 줍니다. 들깨씨앗은 보름정도가 지나면 발아를 하게 되는데 잎이 6개 정도..

다이어트하시는 분들의 밥대용으로 고구마를 많이 찾으십니다. 오늘을 고구마를 집에서도 키우실 수 있는 고구마 용기 재배방법과 일반 재배방법 그리고 요리방법에 대해 소개해드리겠습니다. 고구마의 재배방법 고구마는 흙속에서 자라나는 비대 뿌리 식물로 심게 되는 흙이 너무 딱딱하다면 뿌리가 제대로 내리지 못해 생육이 약할 수 있기에 심기 전 토양을 잘 갈아주어야 합니다. 흙에는 완숙퇴비와 갈리 비료 인산비료를 골고루 뿌려준 다음 폭 60cm 정도의 이랑을 만들어줍니다. 고구마는 씨고구마와 줄기를 이용한 재배방법 2가지로 나뉘는데 일반적으로 잎이 달린 줄기를 이용한 식재방법이 널리 사용되고 있습니다. 씨고구마의 경우 식재를 해야 하는 시기가 더 빠르며 고구마 열매를 수확하기까지 오랜 기간이 걸리기 때문에 많이 사용..